Chaque matin au petit déjeuner 1/2 pamplemousse ou un fruit de saison 1 tranche de pain protéiné, grillée café ou thé, sans sucre, crème ou lait. Lundi Déjeuner (midi) Viandes froides variées au choix (viandes maigres: poulet, dinde, langue, boeuf maigre,...